职业简介
咖啡师是指在咖啡馆或西餐厅等咖啡服务场所,进行咖啡拼配、焙炒、制作、销售及咖啡技艺展示工作的人员;本职业共设五个等级,分别为:五级/初级工、四级/中级工、三级/高级工、二级/技师、一级/高级技师。
申报条件
五级/初级工
具备以下条件之一:
1.年满16周岁,拟从事本职业或相关职业①工作。
2.年满16周岁,从事本职业或相关职业工作。
四级/中级工
具备以下条件之一:
1.累计从事本职业或相关职业工作满5年。
2.取得本职业或相关职业五级/初级工职业资格(职业技能等级)证书后,累计从事本职业或相关职业工作满3年。
3.取得本专业或相关专业的技工院校或中等及以上职业院校、专科及以上普通高等学校毕业证书(含在读应届毕业生)。
三级/高级工
具备以下条件之一:
1.累计从事本职业或相关职业工作满10年。
2.取得本职业或相关职业四级/中级工职业资格(职业技能等级)证书后,累计从事本职业或相关职业工作满4年。
3.取得本专业或相关专业的技工院校高级工班及以上毕业证书(含在读应届毕业生)。
4.取得经评估论证的高等职业学校、专科及以上普通高等学校本专业或相关专业的毕业证书(含在读应届毕业生)。
二级/技师
具备以下条件之一:
1.取得本职业或相关职业三级/高级工职业资格(职业技能等级)证书后,累计从事本职业或相关职业工作满5年。
2.取得符合专业对应关系的中级职称(专业技术人员职业资格)后,累计从事本职业或相关职业工作满1年。
相关职业:
餐厅服务员、前厅服务员、客房服务员、中式烹调师、西式烹调师、西式面点师、茶艺师等。
一级/高级技师
具备以下条件之一:
1.取得本职业或相关职业二级/技师职业资格(职业技能等级)证书后,累计从事本职业或相关职业工作满5年。
2.取得符合专业对应关系的高级职称(专业技术人员职业资格)后,累计从事本职业或相关职业工作满1年。
相关专业及职业
相关职业:
餐厅服务员、前厅服务员、客房服务员、中式烹调师、西式烹调师、西式面点师、茶艺师等。
相关专业:
烹饪(中式烹调)、烹饪(西式烹调)、烹饪(中西式面点)、饭店(酒店)服务、茶艺、酒店管理、旅游服务与管理、食品加工工艺、酿酒工艺与技术、民族食品加工技术、食品安全与检测技术、航空服务、旅游服务与管理、康养休闲旅游服务、高星级饭店运营与管理、茶艺与茶营销、会展服务与管理、中餐烹饪、西餐烹饪、中西面点等。
申报材料
电子版资料:
1、职业技能等级认定个人申报表
2、近期免冠白底一寸照片(大小不能超200K)
3、身份证扫描件(正、反面)
4、毕业证扫描件(或者学生证)
5、学信网电子注册备案表(PDF版)
6、工作证明扫描件
7、前职业资格证书或者职业技能等级证书扫描件
8、社保缴费证明(部分省份需要)。
纸质版资料:
1、职业技能等级认定个人申报表(需本人签字并按手印)
2、身份证复印件(正、反面)
3、毕业证(复印件)
4、学信网电子注册备案表(复印件)
5、工作证明(需写明工作单位联系电话、原件)
6、前等级资格证书或者职业技能等级证书(复印件)。
考试科目
- 理论考试:以笔试、机考等方式为主,主要考核从业人员从事本职业应掌握的基本要求和相关知识要求。
- 技能考核:主要采用现场操作、模拟操作等方式进行,主要考核从业人员从事本职业应具备的技能水平。
- 综合评审:采用审阅申报材料、答辩等方式进行全面评议和审查。
- 成绩说明:理论知识考试、操作技能考核和综合评审均实行百分制,成绩皆达60分(含)以上为合格。
报名单位
报名单位:思坤职教中心

最佳实践